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Café Salambo

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El Café Salambó es un restaurante mítico del barrio de Gràcia, en Barcelona. También es un lugar de encuentro de aficionados a la lectura y al cine, un espacio donde a menudo se celebran presentaciones de libros y actuaciones de música en vivo. Su cocina es casera y mediterránea. Los platos que encontrarás en su carta son sencillos, pero es en su sencillez donde hallarás ese detalle que los hace diferentes, únicos. Deliciosas ofertas como el solomillo de ternera a la piedra, el bacalao con salsa de tomate al pimentón o la hamburguesa de la casa son sólo algunos ejemplos de sus deliciosos platos. El Café Salambó es un lugar idóneo para disfrutar de una agradable velada en cualquier época del año, aunque en verano su acogedora terraza resulta ideal para deleitarte con una cena bajo las estrellas.

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El vaso de oro

Es uno de los locales imprescindibles de la Barceloneta, reconocido no solo por sus deliciosas tapas sino por la calidad de su cerveza tostada, producida por la fábrica Damm exclusivamente para este local. Otra de las claves de El vado de oro es la manera de servirla, directamente desde el tirador en flautas (medida pequeña) y filarmónica (medida grande). El local es uno de los más famosos y transitados del popular barrio pescador. Eso hace que conseguir un sitio en la barra o hacerse con un taburete sea, a veces, complicado. Además, de su cerveza, imprescindible sus tapas clásicas (patatas bravas, la ensaladilla rusa, el solomillo con foie y el sándwich granjero) y su pescado. El sitio es pequeño, muy estrecho y esta siempre a reventar, tener cuidado con los precios…no hay carta y pasan por ahí muchos guiris. Creo que merezca la pena ir para probar su cerveza.

Casa Lucas

Como dice su web “…una pequeña taberna donde se puede disfrutar de una caña bien tirada, una escogida selección de vinos por copas que se renuevan frecuentemente y una buena carta de tapas creativas…” Entre los miles de premios hasta ha sido reconocido entre los primeros 50 mejores bar de tapas de España y personalmente he gozado de sus platos creativos y sabrosos, la atención y amabilidad de un servicio muy atento al cliente y de un ambiente muy español. Casa Lucas es muy pequeño y tiene una esquinita con pocas a mesas, al entrar parece el clásico bar de tapas de toda la vida y reconozco que no obstante la reserva tenía miedo de no lograr mesa vista la multitud de clientes. Nos tomamos dos cañitas, nos invitan a tapas (this is Spain) y en 15 minutos ya estamos sentados a nuestra mesita. Una cena estupenda y a final no obstante el sitio estaba a reventar, ninguna prisa para liberar mesa y al presentar la cuenta, muy razonable, descubrimos que para pedir disculpa por haber tenido que esperar la mesa, nos invitaban a las primera dos copas. Queridos lectores, si pasáis por Madrid, este sitio es una obligación y el mejor consejo que os puedo dar!

Docamar

Inaugurado en 1963 en la conocida como Plaza de Quintana, es todo un clásico de las tapas madrileñas y un lugar emblemático para los aficionados a las patatas bravas, la especialidad de la casa. El resto de la carta apenas ha variado en estos años y contiene una muestra bastante representativa de los platos más clásicos del tapeo madrileño: oreja a la plancha, callos y caracoles a la madrileña, tortilla de patata, pulpo a la gallega, mejillones al vapor, tigres, etc.
Aparte de las tapas, lo clásico del local, también hay que echar un vistazo a la carta de desayunos, con repostería tradicional de elaboración propia, y dejarse tentar por los menús de mediodía, con cinco primeros y cuatro segundos a elegir, y las paellas y arroces elaborados al momento. El personal es muy amable y atento y cualqueir plato vas escogiendo del menu será un muy buena sorpresa- Frecuentado por castizos y un poco alejado del centro….pero creerme…muy recomendado!

Casa Chelis

Casa Chelis, cuyo nombre es un viejo conocido en el panorama gastronómico barcelonés, ha sido, a mi juicio, una de las aperturas más interesantes de los últimos meses en la ciudad. Sin inventar nada nuevo, lo cierto es que este local de la calle Muntaner presume de hacer muy bien lo que sabe hacer: ofrecer recetas tradicionales en forma de tapas y medias raciones en las que siempre hallamos algún toque contemporáneo que marca la diferencia y que convierte Casa Chelis en uno de esos lugares que conviene anotar en la agenda y revisitar periódicamente. El establecimiento toma el nombre de aquel Casa Chielis que hace décadas presumía de congregar a la gente guapa de la ciudad, y está impulsado por los mismos promotores, aunque con interiorismo renovado y una cocina con la mirada claramente puesta en el siglo XXI. Aquí encontramos desde tablas de quesos (siempre me fijo a ver si hay una…) o embutidos a marisco fresco, o creaciones como la sopa de patata con langostino y huevo o el buen tataky de salmón o atún, creaciones de las que no conviene abusar si somos avispados y decidimos dejar hueco para su delicada carta de postres (la sopa de chocolate blanco con baileys deja sin palabras…). Justo al lado, y conectada internamente, La Martinera, su coctelería llamémosle adjunta, promete ayudarnos a hacer la digestión con un cóctel bien facturado.

Quimet & Quimet

Puedo decir que en este bar bodega tan apreciado por sus cervezas he comido las mejores tapas en absoluto. El espacio es tan reducido como alta la calidad de todo lo allí servido: montaditos de queso con cebolla confitada (muy muy rico), con queso picante, tomate seco….. Con aroma de local tradicional y clientela fija, esta bodega de Poble Sec mima también sus cervezas: la marca de la casa es una belga de doble fermentación, negra y creada exclusivamente para la bodega. También se sirven 4 más: Pilsner, Master (tostada), Maisels y Master Pilsner (negra). Desde 1914, toda una saga familiar cuida y mima el negocio. Lo más complicado es encontrar un pequeño rincón donde poder disfrutar de la calidad de sus tapas y sus estupendas cervezas. Horario un poco reducido abre de tarde solo los días laborables y de 19 a 22.30…pero merece la pena, además los dueños son pericos….