Can Xurrades

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El espacio es de paredes de ladrillo vista habitadas por mesas preparadas al detalle donde predomina la amplitud y la sensación de sentirse en un entorno tradicional. También cuenta con una sala privada. El secreto del sitio está en el fuego, en la brasa de carbón de encina. Ninguna carne tiene pérdida en Can Xurrades, en especial la de buey, y es fácil encontrarlas en el menú del día, que perfectamente puede ofrecer rabo de buey a la cerveza con arroz o conejo tierno del Tarragonès con guarnición, por ejemplo. Una cosa es comer casero y otra es sentirse como en casa. El “Menú a tu gusto” es el gran valor añadido para los fieles de este restaurante por conseguir lo segundo mediante una apuesta innovadora: el cliente rellena el formulario con sus gustos desde la sal, el aceite y el pan favoritos hasta los vinos o incluso las decoraciones que prefiere. Así, cuando ese cliente pide mesa, el restaurante está preparado para incluir en su menú elementos de su “ficha”. ¿Se puede dar una atención más personalizada? El postre cambia mucho según la temporada, yo tomé los bunyelos de chocolate con chocolate caliente….pues…el paraíso en el paladar!!!

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Pubblicato il 3 dicembre 2012, in Food & Drinks con tag , , , . Aggiungi il permalink ai segnalibri. Lascia un commento.

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